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    Mini-Pizza

    Mini-Pizza

    • 6–8 personen
    • 30 min
    • 13 zutaten
    Rezepte

    Mini-Pizza

    Diese Mini-Pizza ist der Hit auf der nächsten Homeparty. Sie eignet sich auch perfekt als schnelles Mittagessen im Office. Dafür einfach den Teig schon zuhause vorbereiten.

    By Maxima Redaktion | 01.04.2016
    Rezepte

    Mini-Pizza

    Diese Mini-Pizza ist der Hit auf der nächsten Homeparty. Sie eignet sich auch perfekt als schnelles Mittagessen im Office. Dafür einfach den Teig schon zuhause vorbereiten.

    zutaten

    • 300 g Mehl
    • 1/2 TL Salz
    • 75 ml warmes Wasser
    • 1/2 Würfel Germ
    • 4 EL Öl
    • Mehl zum Arbeiten
    • 250 g Tomaten-Polpa
    • 1 EL Olivenöl
    • 1 TL getrockneter Oregano
    • 1 Prise Salz
    • 1 Prise Zucker
    • 200 g Mozzarella
    • Belag nach Belieben z.B. Zwiebel, Paprika, Pilze
    • geht schnell
    • 1.

      Mehl

      und Salz in einer großen Schüssel grob vermischen.

    • 2.

      Germ

      im lauwarmen Wasser auflösen und zusammen mit dem Öl zum Mehl geben.

    • 3.

      Zu einem

      geschmeidigen Teig kneten.

    • 4.

      In Frischhaltefolie

      einpacken und über Nacht im Kühlschrank rasten lassen.

    • 5.

      Für die

      Tomatensauce alle Zutaten kalt miteinander verrühren.

    • 6.

      Arbeitsfläche

      gut mehlen und den Teig nach Belieben aufteilen und hauchdünn ausrollen.

    • 7.

      Im vorgeheizten

      Ofen bei 220 °C etwa 5 min vorbacken.

    • 8.

      Anschließend

      mit Tomatensauce, beliebigen Zutaten und Mozzarella belegen und etwa 5–10 min backen.

    Mini-Pizza

    Ulrike Köb01

    tipp

    Um Zeit zu sparen, einfach fertigen Pizzateig verwenden oder den Teig vorbacken.