Tipp
Das Auge isst mit: Die fertigen Muffins auf ein Stück Backpapier setzen und dieses mit einem bunten Band fixieren.
herzhaft
- 6 personen
- 20 min
- 7 zutaten
Rezepte-old
Toast- und Speck-/Schinken-Muffins mit Ei
Diese herzhaften Toast- und Speck-/Schinkenmuffins eignen sich perfekt für einen gemütlichen Brunch mit Freunden.
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Zubereitung Speck-/Schinken-Muffins
-
1.
Backofen
auf 175 Grad vorheizen.
-
2.
Muffinform
mit Schinken oder Speck auslegen und ein ganzes Ei in die Form schlagen.
-
3.
Form
in den vorgeheizten Ofen geben, 10–15 Minuten backen und kurz ruhen lassen.
-
4.
Vorsichtig
aus den Mulden heben.
-
5.
Mit
etwas Salz und Pfeffer würzen.
Zubereitung Toast-Muffins
-
1.
Toastscheiben
mit einer Teigrolle möglichst dünn ausrollen.
-
2.
Mit Butter
oder Öl bestreichen.
-
3.
Toast
mit Butterseite nach unten in die Mulde drücken.
-
4.
Jeweils
ein Ei in jede Mulde schlagen, wie oben backen.
-
5.
Mit Salz
und Pfeffer würzen.
Julia Stix01
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