Poke Bowls stammen ursprünglich aus Hawaii und sind dort sozusagen ein Nationalgericht. Das Wort „Poke“ ist hawaiianisch und bedeutet „in Stücke schneiden“. Die typische Poke Bowl besteht aus rohem Fisch (Thunfisch, Lachs oder auch Garnelen) in Kombination mit beispielsweise Frühlingszwiebeln, Edamame oder Avocado. Gebettet wird das Ganze auf warmen Reis und mit einer cremigen Soße oder einer Mischung aus Sojasoße und Sesamöl übergossen. Ein paar schwarze Sesamkörner oder crunchy Toppings wie Erdnüsse oder Röstzwiebeln und fertig ist die sättigende und gesunde Köstlichkeit.

Mittlerweile ist der Food-Trend auch in vielen anderen Ländern und Städten angekommen und in den unterschiedlichsten Variationen erhältlich: vegetarisch, vegan, mit Fleisch statt Fisch oder mit Quinoa oder Zoodles statt Reis. Zu Reis und Fisch oder Tofu kann man zum Beispiel Mango, Tomaten, Karotten, Edamame, Heidelbeeren, Rotkraut, Avocado u. v. m. wählen. Also, uns läuft bereits das Wasser im Mund zusammen! Hier kommen fünf Adressen in Wien, bei denen es leckere Poke Bowls zu essen gibt.