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    Avocado-Reis
    Gesund & Fit Kennst du schon?

    Avocado-Reis ist der neueste Food-Trend!

    Man nehme eine Avocado und vermische sie mit einer Handvoll Reis. Das Ergebnis: eine megagesunde und leckere Beilage namens Avocado-Reis.

    By Sonya Netzle | 12.08.2017
    Gesund & Fit

    Kennst du schon?

    Avocado-Reis ist der neueste Food-Trend!

    Man nehme eine Avocado und vermische sie mit einer Handvoll Reis. Das Ergebnis: eine megagesunde und leckere Beilage namens Avocado-Reis.

    In der Welt der gesunden Ernährung gibt es einen neuen Superstar. Avocado-Reis erobert zurzeit die Teller der Superfood-Anhänger im Sturm! Warum? Weil der Mix aus Avocado und Reis auf jeden Fall besonders gesund ist. Die grüne Frucht ist voll von ungesättigten Fettsäuren. Und die regulieren ja bekanntlich den Cholesterinspiegel. Der Reis hält nicht nur lange satt, sondern entwässert auch.

     

    Avocado-Reis ist sooo LECKER!!!

     

    Wenn wir ehrlich sind, ist die Kombination aus unserem Lieblingsobst und dem asiatischen Grundnahrungsmittel nicht neu. Beispielsweise gehören Avocado-Makis auf der Sushi-Platte zur Grundausstattung.

    Jetzt wird der Mix aus Avocado und Reis aber zu einer farbintensiven Beilage umfunktioniert.

     

    AVOCADO RICE 🥑🍋🍃Pretty basic in a good way. I make this when I #dontfeellikecooking #rice mixed with #homemade #guacamole You can gussy it up as much as you like although I like it fairly plain (but with lots of lime and cilantro!) and then you can drizzle with #cholulahotsauce to spice it up even more! #easypeasy #surprisingly #delish and definitely #comfortfood Oh and it's yummy topped with grilled Mexican-spiced shrimp too #avocadorice #jasminerice #avocado #lime #cilantro #greentabasco #vegan #vegetarian #healthy #healthyfood #plantbased #cheflife #mexican #mexicanfood #champagne #prosecco #luxe #luxurylife #hamptons #thehamptons #thechampagneblond

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    Für die Superfood-Beilage brauchst du:

     

    Avocado

    Reis (egal ob weiß oder braun)

    Limette

    Knoblauch

    Kumin

    Cayennepfeffer

    frischen Koriander

    Salz und Pfeffer

     

    GORILLA RECIPE Avocado Cilantro Lime Rice Ingredients 4 – 5 cups cooked brown (preferably day old) 2 medium ripe avocados (11 oz before peeling and coring) 2 Tbsp fresh lime juice 1/4 cup chopped cilantro 1/4 + 1/8 tsp ground cumin 1 small clove garlic, minced (optional) Salt and freshly ground black pepper, to taste Directions Mash avocados in a large mixing bowl. Stir in lime juice, cilantro, cumin and garlic, then season with salt and pepper to taste. Stir in warm cooked rice and serve warm. #GorillaJack#LiveAJackedLife #TheLocalGuys

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    So geht’s:

    Zuerst schälst du die Avocado und zerstampfst sie in einer Schüssel. Anschließend mischt du den Saft der Limette, den zerdrückten Knoblauch und den gehackten Koriander unter. Danach gibst du den noch warmen Reis dazu und vermengst die Zutaten, bis eine homogene Masse entsteht. Zum Schluss noch mit den Gewürzen abschmecken. Fertig!

    Trick 17: Für die Low-Carb-Verfechter unter euch gibt es eine kohlenhydratarme Alternative – den Reis einfach durch zerkleinerten Karfiol ersetzen.

     

    Schmeckt besonders gut zu:

    Die Superfood-Beilage passt perfekt zu frisch gebratenem Lachs oder Thunfisch. Obendrein bietet sich der Avocado-Reis auch super als vollwertiger Büro-Lunch an. Man kann ihn nämlich easy vorbereiten und später abgepackt in einer Tupperdose mitnehmen.

     

    Also worauf wartest du, ausprobieren und genießen!