tipp
In Gläser abfüllen und mitnehmen – sie sind nicht nur praktisch zu transportieren, sondern schonen auch die Umwelt.
gesund
- 2 personen
- 15 min
- 9 zutaten
Rezepte-old
Kalte Apfel-Sellerie-Suppe
Die perfekte Suppe zum Mitnehmen: ruck, zuck zubereitet und vollgepackt mit gesunden Zutaten.
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Kalte Apfel-Sellerie-Suppe
Die perfekte Suppe zum Mitnehmen: ruck, zuck zubereitet und vollgepackt mit gesunden Zutaten.
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1.
3 Stangen
Staudensellerie, Salatgurke und den Apfel in grobe Stücke schneiden.
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2.
Alles zusammen
mit Apfelsaft und Melisse im Standmixer zerkleinern und durch ein Sieb passieren.
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3.
Anschließend
Naturjoghurt unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
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4.
Restlichen
Staudensellerie fein schneiden und zugeben.
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5.
Kürbiskerne
grob hacken. Suppe mit den Kürbiskernen und Melissenblättern verfeinern.
Ulrike Köb01
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Foto: Elke Gebeshuber/Marian Inhouse-Agentur
