Blätterteigschnecken mit Antipasti

Diese Blätterteigschnecken rocken jedes Treffen mit Freunden! Zusammen mit einem selbstgemachten Frischkäse-Dip steht einem perfekten Abend nichts mehr im Weg.

By maxima Redaktion | 18.08.2016

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Blätterteigschnecken mit Antipasti

Diese Blätterteigschnecken rocken jedes Treffen mit Freunden! Zusammen mit einem selbstgemachten Frischkäse-Dip steht einem perfekten Abend nichts mehr im Weg.

zutaten

1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
200 g Frischkäse
1 Packung frischer Blätterteig
ca. 200 g abgetropfte eingelegte Paprika
50 g entsteinte Kalamata-Oliven
1 TL Paprikapulver
1 TL grob gehackter frischer Koriander

Fingerfood
vegetarisch

1.
Schalotte und

Knoblauch fein würfeln, mit Salz, Pfeffer und 100 g Frischkäse vermischen.
2.
Blätterteig

aufrollen, mit der Frischkäse-Fülle bestreichen, dann Paprika und Oliven darauf verteilen und der Länge nach zu einer Rolle zusammendrehen. In ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
3.
Im vorgeheizten Backrohr

bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen.
4.
Für den Dip

100 g Frischkäse, 1 TL Paprikapulver, 1 TL grob gehackten Koriander, Pfeffer und Salz miteinander verrühren.

Schnecken mit dem Dip servieren.