Tipp
Salsa verde passt zu gekochtem Fleisch (Bollito misto, Geflügel) und Gemüse.
vital
- 4 personen
- 45 min
- 6 zutaten
Rezepte-old
Salsa verde
Wer glaubt, dass Salsa immer rot sein muss, der irrt sich: Unsere Salsa wirkt durch ihre grüne Farbe mild, ist sie aber nicht!
Rezepte-old
Salsa verde
Wer glaubt, dass Salsa immer rot sein muss, der irrt sich: Unsere Salsa wirkt durch ihre grüne Farbe mild, ist sie aber nicht!
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1.
Petersilien- und Basilikumblätter
von den Stängeln zupfen, waschen und gut trockentupfen. Knoblauch schälen, Chili halbieren und entkernen.
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2.
Kräuter
zusammen mit ausreichend Öl mixen. Die Salsa in die Gläser geben, jedoch nicht ganz füllen.
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3.
Auf die Salsa
eine ca. 5 mm hohe Sonnenblumenölschicht geben und die Gläser gut verschließen. Im Kühlschrank lagern.
Ulrike Köb01
