Gourmet-Tipp
Zitronen-Crème-fraîche eignet sich auch super als Dip für Potato-Wedges!
gesund
- 30 min
- 17 zutaten
Rezepte-old
Couscous-Bällchen mit Zitronen-Crème-fraîche
Der neue Hit am Snack-Himmel! Die Couscous-Bällchen sind handlich und lecker. Gemeinsam mit der Zitronen-Crème-fraîche peppen sie jede Feier auf.
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Couscous-Bällchen mit Zitronen-Crème-fraîche
Der neue Hit am Snack-Himmel! Die Couscous-Bällchen sind handlich und lecker. Gemeinsam mit der Zitronen-Crème-fraîche peppen sie jede Feier auf.
test
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1.
Für die Couscous-Bällchen
Couscous in eine Schüssel geben, Gemüsesuppe aufkochen und über den Couscous gießen, verrühren und zugedeckt auskühlen lassen.
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2.
Korianderblätter
fein hacken, mit Olivenöl, Kreuzkümmel und Ingwer zum Couscous geben. Emmentaler oder Feta feinwürfelig schneiden, Ei, Salz, Pfeffer und Semmelbrösel zugeben und alles gut vermischen.
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3.
Kleine Bällchen drehen
Die Bällchen in Mehl, Ei und Semmelbröseln wenden. Sonnenblumenöl auf ca. 160 °C erhitzen und die Bällchen darin goldgelb backen (ca. 4 Minuten), herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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4.
Für die Zitronen-Crème-fraîche
Crème fraîche, Zitronensaft, Pfeffer und Salz verrühren und mit den Bällchen servieren. Mit Petersilie garnieren.
Craig Dillon01
