Zum Inhalt

Nur solange der Vorrat reicht: Gutscheine für deinen nächsten Einkauf!

Gutscheine holen

Gewinnspiele

    Jessica Murnane
    Gesund & Fit

    Die Food-Philosophie von Lena Dunhams Ernährungsberaterin Jessica Murnane

    Gesunde Ernährung liegt nach wie vor im Trend. Doch dass man mit den richtigen Essgewohnheiten auch Endometriose bekämpfen kann, wissen wir erst, seit wir den Podcast der Ernährungsberaterin Jessica Murnane hören.

    By Sylvia Buchacher | 06.05.2017
    Gesund & Fit

    Die Food-Philosophie von Lena Dunhams Ernährungsberaterin Jessica Murnane

    Gesunde Ernährung liegt nach wie vor im Trend. Doch dass man mit den richtigen Essgewohnheiten auch Endometriose bekämpfen kann, wissen wir erst, seit wir den Podcast der Ernährungsberaterin Jessica Murnane hören.

    Frauenpower

    Vor ein paar Wochen wurde die letzte „Girls“-Folge ausgestrahlt. Die Erfolgsserie von Lena Dunham hat viele aktuelle Themen der „Millennial Generation“ angesprochen. Ernährung oder eine gesunde Lebensführung waren nicht dabei. Doch auf ihrem persönlichen Instagram-Profil hat die Regisseurin, Autorin und Schauspielerin oft von ihrem Kampf gegen die chronische Krankheit Endometriose erzählt. Daraufhin meldete sich die Ernährungsberaterin Jessica Murnane bei ihr und konnte sie von ihrem „One Part Plant“-Konzept überzeugen.

    Shout out to the very generous @jessicamurnane, a fellow endo-haver who helped me eliminate some foods that were not allowing me to perform at Beyoncé level. But she didn't leave me in the lurch, cuz she taught me how to stock my fridge like an adult with healthy and delicious shit AND she sent me to @thebutchersdaughter_official. This smoothie they serve (called "Seven Minutes In Heaven") will change your life and it seems VERY fattening which I enjoy in a vegan product. I like Jessica because, like me, she doesn't believe in strict food rules- she just believes in doing what feels right for ya bod. Tons of resources on her her site and podcast. NOT AN AD, BB

    A post shared by Lena Dunham (@lenadunham) on

    One Part Plant

    Jessica Murnane predigt dabei keine strengen Diät-Vorgaben, sondern setzt auf kleine Veränderungen im täglichen Ernährungsalltag. In ihrem Kochbuch „One Part Plant“ geht es schlicht und einfach darum, dass Pflanzen einmal am Tag die Hauptrolle auf dem Teller spielen sollten. Ob beim Frühstück, Mittag- oder Abendessen, bleibt jedem selbst überlassen. Wichtig ist dabei nur, dass die verwendeten Lebensmittel nur minimal oder gar nicht verarbeitet wurden und nicht von Tieren stammen. Das Angebot ist groß. Von Gemüse über Früchte, Nüsse, Samen, Getreide bis hin zu Hülsenfrüchten ist alles erlaubt.

    Making Mexican Fried Rice Nachos with @glossedandfound. What are Mexican Fried Rice Nachos, you ask? Go watch the video on G&F and find out. P.S. They're GOOD. #onepartplant #nachostime Photo: Tim Musho

    A post shared by Jessica Murnane (@jessicamurnane) on

    Iss dich gesund!

    Ärzte und Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass man entzündungsfördernde Lebensmittel meiden sollte. Auch Murnane vertritt diese Meinung. Denn diese können chronische Entzündungen (Endometriose), Krebs, Herzerkrankungen, Diabetes, Arthritis, Alzheimer und sogar Depressionen verursachen. Wer Nahrungsmittel wie industriell verarbeitete Produkte, rotes Fleisch, Milchprodukte, Alkohol, Zucker, kohlensäurehaltige Getränke, raffinierte Kohlenhydrate und gebratene Lebensmittel meidet, kann damit auch Haut- und Verdauungsprobleme in den Griff bekommen.

    Jessica Murnane sagt jedoch nicht, dass man diese Lebensmittel nie wieder essen darf. Sie möchte lediglich ein Bewusstsein dafür schaffen, wie der Körper nach dem Verzehr bestimmter Produkte reagiert und wie man so gesund und glücklich wie möglich leben kann. Es zahlt sich auf alle Fälle aus, sich auf ihrem Blog durch die abwechslungsreiche Rezeptdatenbank zu klicken. Außerdem lohnt es sich auch, sich ihren „One Part Podcast“ anzuhören.

    infos

    „One Part Plant“ von Jessica Murnane, erschienen im Bluebird Verlag

    Preis ca. 21,50 Euro

    www.jessicamurnane.com